"泰式酸辣蒸鱿鱼做法"

[ 泰式酸辣蒸鱿鱼做法 ]

 6张图酸辣香嫩，清

 酸辣香嫩，清爽润口---泰式酸辣蒸鱿鱼

食材 ⇩

主料

• 鱿鱼1只800克

辅料

• 生抽2汤匙
• 橄榄油1汤匙
• 白糖1/2汤匙
• 小米椒适量
• 青柠1只
• 姜末适量
• 香菜根适量

• 酸辣口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 简单难

✔泰式酸辣鱿鱼的做法步骤

1. 鱿鱼，营养价值极高，是高蛋白质、低脂肪、低热量食品，含高量牛磺酸，肉质鲜嫩而富有弹性，非常适合希望保持身材的哥哥妹妹，及预防心血管疾病的中老年人...

2. 去皮洗净的鱿鱼洁白鲜亮

3.将鱿鱼切成半公分的细条摆好在盘中...

4.准备好料汁：姜末、香菜根、小红椒粒、生抽、糖、橄榄油，青柠一个，有柠檬叶或迷迭香叶更好...

5.鱿鱼洒料酒少许，大火放入蒸锅中蒸4分钟，取出控掉水分，淋上料汁，重放入锅中蒸1分钟取出，撒上青椒粒或香菜末，淋上青柠汁即成。

⁕ 小窍门

大火先将蒸锅蒸上气，蒸盘和摆盘都预先蒸热

使用的厨具：蒸锅

所属分类： 热菜